آیا قابلیت محاسبه بهای تمام شده محصول (Bill Of Material ) در سامانه وجود دارد؟

داشتن بهای تمام شده یک محصول با تقریب بالا علاوه بر چک کردن سود و زیان لحظه ای تولید نسبت به قیمت فروش یک مزیت عالی رقابتی برای ما ایجاد می کند تا در هر لحظه با دونستن قیمت تمام شده خودمون با کم کردن منتقی حاشیه سود همیشه تو رقابت پیروز باشیم و یا اینکه وقتی میبینیم نمیتونیم با قیمت رقبا رقابت کنیم پیگیر بشیم تا مشکل کار را پیدا کنیم. که مشکل یا در کیفیت است یا قیمت مواد اولیه یا فرایند و رسپی تولید در هر صورت قدرت کسب و کار ما پویایی و پیشرفت هر روزه ما خواهد بود که نمایش این پویایی اولین عنصرش داشتن بهای تمام شده و از اون مهم تر داشتن بهای تمام شده محصول در هر لحظه روی خط تولید هستش که سامانه غذا با ما هر چه مدت زمان بیشتری برای تحلیل و پیدا کردن هزینه های سربار داشته باشد با دقت بالاتری می تواند نرخ بهای تمام شده لحظه ای هر محصول را به دست آورد.

در اولین گام باید رسپی محصول را بطور کامل در سامانه وارد نمایید یعنی باید مشخص شود که یک محصول از چه مواد اولیه و با چه مقداری و در چه مدت زمانی و توسط کدام واحد تولید شده است.

واحد تولید کننده اهمیت زیادی دارد چون هزینه های جاری هر واحد با واحد تولیدی دیگر حتما متفاوت است مثلا آشپزخانه یک هزینه های جاری و دستمزد کارگران بالاتری از اشپزخانه دو دارد.

مدت زمان تولید در محاسبه هزینه تولید بسیار پر اهمیت است.

در نهایت باید قیمت های مواد اولیه بر پایه واحد در سیستم حسابداری سند شده باشد حالا شاید سوال کنید در انبار یک جنس با دو نرخ خریداری شده است در پاسخ می گوییم بهای تمام شده محصولات در رستوران ها با روش FIFO یعنی اولین ورودی و اولین خروجی انبار محاسبه می شود.

در نهایت سیستم با در نظر گرفتن جمیع موارد فوق و هزینه های یک دوره آب و برق و خدماتی مثل مواد شوینده مصرفی دوره و ....بهای تمام شده محصول را با تقریب بالایی به دست می آورد.

بله، در صورت ثبت رسپی محصول، در پنل  مدیریتی، بهای تمام شده محصول به دقت و با در نظر گرفت جمیع عناصر دخیل بدقت محاسبه خواهد شد. در این محاسبه حتی مخارج سربار نیز لحاظ شده است.